Job Safety Analysis Kelompok I

TUGAS KELOMPOK FORMULIR IDENTIFIKASI DAN PENGENDALIAN BAHAYA DI TEMPAT KERJA JOB SAFETY ANALYSIS (JSA) Unit Kerja : Hotel Santika Bekasi Tanggal : 05 April 2018 Pekerjaan : Kitchen (Memasak Makanan Khusus Tamu Hotel) Penilai : Kelompok 1 No Pokok Kegiatan Potensi Bahaya Akibat Kecelakaan dan Penyakit Akibat Kerja Kendali 1. Pekerjaan Panas (Memasak, Oven) Percikan minyak/ air panas (fisik) Luka bakar pada kulit Pemakaian clemek masak dan sarung tangan yang sesuai Terpeleset minyak/air tumpah (fisik) Patah tulang, terkilir dan luka memar Pemakaian safety shoes Uap panas dari oven (kimia) Luka bakar dan gangguan saluran pernapasan (peradangan) Pemakaian sarung tangan yang sesuai dan masker Kebocoran pipa gas LPG (kimia) Terjadi kebakaran, gangguan pernapasan dan bahkan kematian Penyedian apar APAR Jamur akibat sisa masakan (biologi) Gatal-gatal pada kulit Pemakaian sarung tangan yang sesuai Alat-alat masak ditempatkan di atas alat ice maker (fisiologi/ergonomi) Tangan terkilir karena penempatan alat masak terlalu tinggi Penempatan peralatan di rak Ruang sempit (Psikologi) Stess kerja Pekerjaan mencuci piring dipindahkan ke lokasi lain 2. Pekerjaan Dingin (Cuci piring, Pastry) Cairan kimia pencuci piring (kimia) Iritasi pada kulit Pemakaian sarung tangan yang sesuai Air panas pencuci piring (fisik) Luka bakar akibat air panas Penggunaan sarung tangan yang sesuai Luka iris/ sayatan pisau (fisik) Luka teriris pada tangan /jari tangan terpotong dan infeksi Pemakaian sarung  tangan yang sesuai                                              Bekasi, 05 April 2018                                                Penilai,                                            ( KELOMPOK 1 )